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十二星座“十二道雞味”—白羊座

日期:2018年4月13日 11:11

白羊座:好動熱情的白羊,喜歡香辣刺激的口味,類似于印度咖喱、水煮魚、麻辣鍋之類的多多益善。口味也是追求濃重夠勁,這樣白羊才會覺得過癮!對于那些清淡的玩意,白羊可是提不起興趣來,最多偶爾嘗試一下,換換口味。為了迎合白羊座食客的口味今天就推薦一道“香辣雞”。

第一步 備料:洋蔥、燈籠椒、蔥姜蒜...

第二步 先腌制雞肉,加一小勺鹽,一小勺糖

第三步 一勺白酒

第四步 一般將切碎拌勻,腌制一小時

第五步 期間準備配料,干辣椒剪段,碗底多余的辣椒籽扔掉不要,剩余的姜切片,蒜頭拍松。

第六步 雞肉腌制好以后,不粘鍋燒熱,不加油倒入雞肉平攤,中大火煎出油脂。

第七步 雞肉一出油就加入姜蒜,翻炒。

第八步 炒到雞肉全部發白,大量油脂被逼出,這時候倒出鍋里的大部分油不要

第九步 鍋放回灶臺,倒入干辣椒和花椒略炒。

第十步 加入兩勺生抽,一勺老抽,不停翻炒至雞脆骨表面出現焦黃。

第十一步 加入熟白芝麻炒勻即可。

完美出品

所屬類別: 飲食課堂

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